茶树菇炖鸡的做法营养又美味

　　茶树菇吸足了鸡肉的香味，感觉比鸡肉还要好吃，茶树菇炖鸡怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.土鸡斩块后泡去血水。

　　2.茶树菇提前泡发。

　　3.锅中放凉水，放入鸡肉煮开，捞出鸡肉清洗干净。

　　4.锅中放油，放入鸡肉煸炒。

　　5.放入葱姜，八角，花雕酒，翻炒均匀。

　　6.加入生抽，老抽和没过鸡肉的热水，大火烧开后转中火。

　　7.炖至汤汁减少一半的时候放入茶树菇。

　　8.继续炖至茶树菇入味，汤汁粘稠大火收汁即可

　　小贴士

　　绰烫鸡肉的时候凉水下锅能去除鸡肉的腥味。

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