怎么做好吃的胡萝卜牛肉汤
胡萝卜具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，补肝明目，清热解毒等功效。平时生活中你会做胡萝卜牛肉汤吗?现在，学习啦小编来告诉你胡萝卜牛肉汤的家常做法。
胡萝卜牛肉汤的食材准备
胡萝卜牛肉汤的具体做法步骤
1.准备食材：胡萝卜、牛肉、姜丝
2.将胡萝卜洗净切滚刀块备用
3.牛肉切片，姜切丝备用
4.电饭煲内加入清水、姜丝，按“粥汤”键，水开后加入胡萝卜、牛肉煮20分钟后，即可食用哦
5.营养健康的胡萝卜牛肉汤做好了哦，成品
胡萝卜的营养价值
每100克胡萝卜中，约含蛋白质0、6克，脂肪0、3克，糖类7、6～8、3克，铁0、6毫克，维生素A原(胡萝卜素)1、35～17、25毫克，维生素B10、02～0、04毫克，维生素B20、04～0、05毫克，维生素C12毫克，热量150、7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79、5干焦～1339、8千焦之间。
1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;
2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;
3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;
5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。