萝卜丝疙瘩汤的好吃做法
萝卜丝疙瘩汤的好吃做法
中医理论也认为萝卜品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品。好吃的疙瘩汤应该要怎么做呢?今天，学习啦小编为大家推荐的萝卜丝疙瘩汤好吃做法。
萝卜丝疙瘩汤的制作食材
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萝卜丝疙瘩汤的做法步骤
1.白萝卜切条
2.锅热后倒油，葱花炝锅，倒入白萝卜炒匀
3.倒入适量酱油，搅拌均匀
4.倒入清水
5.面粉加水调匀，调成浓稠的面糊
6.水开后，把面糊一点一点倒入开水中，自然形成面疙瘩
7.给面疙瘩一个特写
8.把面疙瘩煮熟，放盐，香油
萝卜营养食谱推荐
1、萝卜拌海蜇丝
萝卜500g，海蜇100g，辣椒油10g，酱油10g，盐2g，味精1g。把萝卜削皮，洗干净，先切成薄片，再改刀切成长6cm，粗0.3cm的细丝，用少量盐搅拌均匀，腌5分钟左右，挤出盐水，放进盘中;海蜇漂洗净，切成细丝，以开水稍稍焯烫一下，一见海蜇丝卷缩，马上捞出来，放进凉白开盆中浸凉后，控净水，放置在萝卜丝上面。再把辣椒油，酱油，盐，味精放进碗内，调和均匀，成为香辣味汁，浇在萝卜丝，海蜇丝上，搅拌均匀即可。具有健胃顺气的功效，比较适用于食欲不佳，饭后饱胀等症。
2、鲜萝卜汁
鲜萝卜250g，切碎，捣烂，绞汁，冷服。每回2汤匙，每天两至三回。也可以加适量的蜂蜜或者白糖调味。具有清热生津的功效，比较适用于热病口渴或者消渴多饮等症。
3、糖渍萝卜
适量的萝卜洗干净，不去皮，切成薄片，放于碗里，上面放麦芽糖两至三匙，搁置一夜，即浸渍成萝卜糖水，频频饮服。具有止咳化痰，清肺顺气的功效，比较适用于急，慢性支气管炎，咳嗽痰稠，咽喉肿疼等症。
4、红烧萝卜
萝卜500g，海米10g，青蒜50g，花生油60g，酱油50g，盐2g.味精2g，白糖10g，湿淀粉20g，葱花10g，姜末5g，鲜汤适量的。先把萝卜削皮，洗干净，切成滚刀块，投入热水锅里煮到八成熟，捞出来控净水;海米用温水发透;青蒜去皮，洗干净，切段。再把锅架火上，加油烧至七八成热，下入葱花，姜末炝锅，加入煮好的萝卜块煸炒几下，下入酱油，盐，白糖与适量的鲜汤，汤烧开下入海米，再烧开改用中小火烧10分钟左右，烧至萝卜熟透，酥软，入味，并且汤汁剩下一半时，加进味精搅拌均匀，用湿淀粉勾芡，撒上青蒜段，淋入明油，再颠翻均勺，就可以出锅食用。具有健胃消食的功效，比较适用于消化不良等症。
5、萝卜饼
萝卜500g，面粉100g，花生油30g，盐3g，味精2g，花椒盐适量的。先把萝卜削皮，洗干净，用擦床擦成细丝，放进碗内，加面粉，盐，味精与适量的水，搅成厚糊状，做成小圆饼，即萝卜饼坯料。接下来将锅置火上，放油烧至七成热左右，将萝卜饼码入锅里，改用中，小火煎，先把一面煎成黄色，翻身再煎另一面，待饼已熟透，两面金黄，溢出香味时，盛入盘中，蘸花椒盐食。脆嫩，干香，鲜成。具有消积导滞的功效，比较适用于停食饱胀，消化不良等症。