辣炒腰果鸡片的做法

辣炒腰果鸡片的做法

　　很多人不爱吃鸡胸肉，其实只要懂得运用调未来料理，也能让鸡胸肉变的鲜嫩够味喔~以下是学习啦小编为您整理的辣炒腰果鸡片的做法，希望您喜欢。

　　辣炒腰果鸡片的做法

　　材料

　　鸡胸肉片120g蜜汁腰果数十颗蒜片1大颗干辣椒数10根葱段2支七彩胡椒粒 油膏1中匙砂糖1中匙香油 玉米粉1大匙龟甲万御酿酱油2.5大匙米酒1中匙

　　做法

　　step11

　　备料:腰果、葱段、蒜片、干辣椒

　　step22

　　先将鸡胸肉片以【龟甲万御酿酱油】做主要调味酱料

　　step33

　　再以其他醃料抓捏醃渍15分钟让其入味

　　step44

　　再来备锅热油爆香

　　step55

　　接着放入醃渍的鸡胸肉片拌炒

　　step66

　　加入葱段、腰果大火略炒数下

　　step77

　　起锅前，再洒些胡椒粒即可

　　step88

　　香喷喷起锅盛盘~

　　step99

　　简单的使用【龟甲万御酿酱油】醃渍，没有繁杂的料理过程，你也可以试试简单的美味喔~

　　腰果虾仁的做法1

　　材料

　　虾子8-10尾腰果12-15个红萝卜 沙拉笋 葱一根盐一小匙白酒(或米酒)一匙

　　做法

　　step11

　　虾子去肠泥;滚水烫一分钟关火、泡一分钟捞出;去壳备用

　　step22

　　红萝卜、笋切小块;葱切小段

　　step33

　　起油锅炒熟红萝卜，再加入笋、虾仁、葱段、盐、酒拌炒半分钟;熄火加入腰果拌匀即可

　　腰果虾仁的做法2

　　材料

　　白虾仁约300g蜜汁腰果120g红黄彩椒适量冷冻综合蔬菜少许蒜末1大匙盐约1/8小匙太白粉1/2小匙米酒1小匙盐适量白胡椒粉少许

　　做法

　　step11

　　市售的蜜汁腰果很方便使用,可省去自己炸腰果的麻烦。虾仁洗净去肠泥并(沥干)擦干水分+虾仁醃料抓拌均匀备用。红黄彩椒切成适当大小块状。

　　step22

　　起油锅~先将虾仁入锅过油..(用少许油煎亦可)

　　step33

　　快速炸过后捞出沥干油备用。

　　step44

　　锅中留少许油爆香蒜末至蒜香释出～

　　step55

　　倒入炸好的虾仁和彩椒及少许的冷冻蔬菜(配色用~也可不加)～加入盐调味后快速拌炒均匀。

　　step66

　　最后倒入蜜汁腰果..洒上少许白胡椒快速拌炒均匀即可。

　　step77

　　腰果本就香脆好吃,且彩椒也带有香甜味了～因此这道菜口感呈现清爽的感觉会更讨喜,加点盐白胡椒即可,不须过多突兀的调味。