绿豆瓜皮话梅汤的制作方法

绿豆瓜皮话梅汤的制作方法

　　炎热的夏天，周围的空气热气逼人，汗水直流，好像什么都不想吃，吃什么都不对，因为汗液的排出人体会损失很多津液，最好的防暑降温汤，就是绿豆汤。以下是学习啦小编为您整理的绿豆瓜皮话梅汤的制作方法，希望您喜欢。

　　绿豆瓜皮话梅汤的制作方法

　　食材

　　主料西瓜皮100克绿豆50克话梅3颗 辅料冰糖适量

　　步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.锅中加入冷水放入洗净的绿豆煮至。

　　3.西瓜皮去外衣切条。

　　4.绿豆煮至快开花加入西瓜皮。

　　5.再加入话梅。

　　6.继续煮10分钟。

　　7.加入冰糖。

　　8.煮开冰糖溶化关火。

　　小贴士

　　绿豆冷水入锅煮，才不会变色。

　　西瓜皮不用放太早，绿豆煮上15分钟再放入。

　　我的话梅吃完了就剩这几颗，其实话梅也可多放几粒，汤饮后味会甘甜。

　　杏话梅冰糖煮花生的制作方法

　　食材

　　主料花生750克杏话梅80克冰糖50克 辅料老抽1汤匙盐1汤匙八角1个桂皮3克小茴香籽1茶匙花椒1茶匙生姜5克香叶3片

　　步骤

　　1.鲜花生洗净泥沙控干水分。

　　2.准备好所有的调料，生姜切片。

　　3.杏话梅冲洗一遍。

　　4.把洗净的鲜花生放入锅内，再放入花椒、小茴香籽、桂皮、八角、香叶、生姜片。

　　5.然后放入杏话梅。

　　6.在放入冰糖。

　　7.加入老抽、盐。

　　8.锅内加入适量的水，没过花生，把锅放到炉子上。

　　9.搅拌一下，使调料均匀。

　　10.大火烧开转小火煮15分钟，关火后再浸泡3-4小时即可。

　　小贴士

　　1、 鲜花生壳通常泥沙很多，可以在水中浸泡10分钟再洗，就会很干净。

　　2、 煮好的花生不要立即拿出来，浸泡几小时汤汁会渗透到花生壳中，吃起来更入味。

　　3、 如果把煮好的花生放入冰箱冷藏后食用，吃起来更爽口。