肉松面包简单的制作方法

肉松面包简单的制作方法

　　肉松面包的口感美味，营养丰富，受到很多吃货的欢迎，那么自己怎么制作肉松面包呢?下面就由学习啦小编来告诉你肉松面包的制作方法，希望对你有帮助!

　　肉松面包的用料

　　肉松面包的制作方法

　　1.盆里倒入牛奶和蛋液搅拌均匀。

　　2.倒入白砂糖和盐。

　　3.加入高筋面粉。

　　4.最后加酵母。

　　5.液体和面粉揉成面团，揉到不沾手，不沾盆，加入切成小块的黄油。

　　6.继续揉面团，将面团揉至能拉出薄膜即可。

　　7.揉好的面团进行发酵，大约1小时，发酵至两倍大(用手指蘸点高粉，插入面团中，洞不回缩)

　　8.将发酵好的面团排气，用擀面杖擀成厚度约为0.3厘米的长方形。

　　9.将擀好的面饼放入烤盘，用叉子均匀的在面饼上插上一些小洞.烤盘放在烤箱中(最下面一层放一个烤盘加满沸水)，最后发酵约30分钟.

　　10.用刷子在发酵好的的面包胚上均匀刷上蛋液。

　　11.撒上葱段和芝麻。

　　12.放入预热180度的烤箱中层，烤10-12分钟。

　　13.将烤好的面包取出，喷上适量的清水覆盖上保鲜膜。

　　14.面包温凉后，在面包一端切上两刀(不要切断)面包胚放置在油纸上，面包上涂抹沙拉酱，撒上少许肉松。

　　15.用油纸将面包卷起，两端扭紧定型。

　　16.等面包卷定型后，切段在两侧抹上沙拉酱，蘸肉松即可。

　　自制肉松面包的注意事项

　　1.面粉不同牌子吸水不同，液体量酌量增加。

　　2.烤箱温度有差异自行掌握好。

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